Олія з позначкою Extra Virgin - це найкраща оливкова олія, отримана механічним способом за допомогою холодного віджиму без хімічної очистки. Нерафінована оливкова олія Extra Virgin не містить в своєму складі ніяких домішок і зберігає всі корисні властивості оливок.

Саме таку олію найкраще використовувати для оздоровлення та дієтичного харчування.