Покрокове приготування:

1. Замішування тіста: У великій мисці розітріть розм’якшене вершкове масло з цукром (близько 200 г) та яйцем. Додайте майонез та ванільний цукор, ретельно перемішайте до однорідності.

2. Робота з борошном: Поступово всипайте просіяне борошно (разом із розпушувачем). Замісіть еластичне, м'яке тісто, яке не липне до рук.

3. Формування: Відщипуйте невеликі шматочки тіста і скочуйте їх у кульки розміром з волоський горіх.

4. Цукрова скоринка: Кожну кульку однією стороною занурте у блюдце з цукром.

5. Випікання: Викладіть кульки на деко, застелене пергаментом, цукровою стороною догори, злегка притискаючи їх, щоб утворилася плоска основа. Випікайте у розігрітій до 180°C духовці 20–25 хвилин до легкої золотистості.

6. З'єднання: Дайте печиву повністю охолонути. Візьміть дві половинки, змастіть їхні плоскі сторони густим варенням або мармеладом і щільно склейте між собою.

Смачного!