Зварити м`ясний бульйон.

На 2 л.бульйону прибавити 0,5л. розсолу, який перед цим треба прокип`ятити, знімаючи піну.

Довести до кипіння.

М`ясо дрібно порізать, прибавити інші м`ясні продукти: ковбасу, шинку, курку.

Свіжі помідори й капусту, солені огірки й гриби, зелень, цибулю порізать, залити сметаною, додати перець й залити киплячим бульйоном.

Підігрівати на слабкому вогні 15 хвилин, щоб не закипів.

 

Смачного!